Như chúng ta đã biết có rất nhiều chất béo, đường, protein, vitamin và khoáng chất trong các loại hạt và đồ ăn vặt rang.
Dưới tác dụng của tia cực tím, oxy và độ ẩm, chất béo sẽ bị oxy hóa khiến nó bị ôi thiu và biến chất.
Ngoài ra, độ ẩm của các loại hạt và đồ ăn nhẹ rang thấp, trung bình dưới 15%. Trong thời tiết ẩm ướt, nó có thể mềm và nấm mốc.
Chất hút ẩm có thể làm giảm độ ẩm, giảm quá trình oxy hóa và ôi thiu, duy trì hương vị nguyên bản của thực phẩm.
Mục đích chính của túi hút ẩm là hút ẩm ở những khu vực nhỏ. Do đó, các gói thường được đặt cùng với các loại thực phẩm đã khử nước như khô hoặc rong biển khô. Các gói giúp ngăn chặn sự phát triển của độ ẩm và từ đó ngăn ngừa nấm mốc. Do sử dụng để đựng thực phẩm nên túi hút ẩm phải sử dụng loại bao bì cao cấp để tránh vật liệu bên trong tiếp xúc với thực phẩm.
